食記∥台中‧複合式人文茶館。東照堂 @ 寶貝毛的天空

豐原在中台灣來說漸漸在這幾年慢慢的嶄露頭角，

許多的美食更因豐原廟東的商圈打開知名度，

在任何一處的城市巷弄內，

透過行動留心觀察身邊的一景一物，

美食在等待與你擦出那不期而遇的火花。

地板採用古厝的紅瓦瓷磚，搭配上昏黃的垂釣燈，

讓餐館的整體裝潢有如增加一份懷舊味。

圓桌、方桌這在小型的聚餐環境也是不錯的選擇，

中國人傳統特別習俗好像偏愛在圓桌上用餐。

座位區雖然沒有獨立的包廂設計，

利用簡單的隔板讓用餐的環境都一層的隱密。

店內幾乎都是用木頭來裝潢，室內的座位提供相當多，

在座位之間還會用小屏障區隔私人的小空間。

這裡跟春水堂的陳設有些的雷同，

古色古香的感覺總是讓人感到特別的舒服。

每個座位上頭高掛著燈籠的吊燈，

不論是在形狀大小上都不一樣，

相互對比的穿插下讓整個店內多了一層的新穎。

剛到東照堂天色尚未暗下來，

從室內透過落地玻璃窗往室外的座位拍了一張，

我想像著夜晚打上燈光，想必那氣氛一定非常的有fu。

MENU提供許多餐點的種類，

有火鍋、簡餐、麵食、茶食等，價錢約55～330之間。

但是不論我到哪用餐最後還是沒挑戰性的點選火鍋，

畢竟這會是我覺得可以安全過關的一道食物。

我們倆同時點了霜降牛肉鍋，

要說是同為豐原人有默契，還是歸究於太沒冒險精神。

處於嚴重"失聲"的狀態中，寶貝毛還是點了麻辣湯底，

用餐到一半還因為湯底不夠辣，要求店家加持一下，

( 連加個辣都還要把整鍋端走 ........)

嘎逼咖小強居然走起養生路線，點了份蕃茄鍋底。

我心中不禁暗自竊笑著，

這兩鍋的湯底我通通要全包啦!

菜盤

基本的菜盤份量幾乎都差不多，

南瓜、蔬菜、冬粉、玉米、芋頭、蝦子、豆腐、丸子、香菇...等。

霜降牛肉的色澤也相當漂亮，

油花分佈的相當均勻，光是看了就想立即涮幾片嚐嚐。

為了要把這塊肉片攤開，真的還費了我不少功夫，

一整個覺得自己是不是手殘ㄚ，連一小片肉都無法制服。

白醋辣椒調味料這是我吃火鍋不可以缺少的，

今個兒不知怎麼一回事，對於一大把的青蔥比較不感興趣哩!

拍拍拍...這熱騰騰的火鍋等你拍完都涼了，

自從開始用部落格分享生活點滴開始，

不論是走到哪、吃到哪、更是要拍到哪，

猜猜小強再補捉哪一個畫面那麼的專注ㄚ!

豬豬=朱朱

附餐的果凍甜點湯匙上面有隻可愛的小豬壓圖，

親愛的ㄚ朱朱，雖然我嘴裡大啖鍋物，心底想的都是妳ㄚ。

這兩鍋是發生什麼事，一整個就是見到鍋底，有那麼的餓嗎?

這一整個感覺好像是一大票的人一同來用餐共鍋，

其實，是我自己的麻辣鍋湯喝不夠還把小強的蕃茄鍋湯也喝光。

( 我的麻辣鍋還加湯哩，只能怪鍋子太小咩 )

這嘎逼真的是店家唯一的敗筆，

哪有人嘎逼是隨餐附上的，冷飲是還可以接受，

但是熱嘎逼一放到冷，那整個入口的味道一整個FU就不對哩!

( 年輕的店員ㄇㄟㄇㄟ還說: 餐後出要事前先說 )

噗....我當下一整個傻眼，ㄚㄚㄚ妳不會主動問一下喔!

餐館的一隅有提供許多的報章雜誌可以閱讀，

我大略簡單去翻閱，書刊的更新速度算是不錯，

這讓喜歡在下午打發時間也是不錯的選擇。

燈光一盞盞的點上，夜也漸漸整爬滿整片上空。

餐後飯飽走到室外閒晃，店家在這還規劃吸煙的用餐環境，

入口處一整片的綠意，讓炎熱的夏日夜晚感到特別的清涼。

透過落地的玻璃窗看進去，懸掛在上頭的燈光將夜照明，

整家餐館的氣氛更是讓經過的行人都會停下腳步。

雖然東照堂與大馬路相臨，但是因為在露天前規劃較大的區域，

一方面還附設小型的停車場，

讓用餐要停車的便利性增加許多。

豐原鄉鎮有如此人文氣息的餐館，

這讓剛搬到這新環境的寶貝毛顯得格外開心。

店家的幾位七年級後段班的ㄇㄟㄇㄟ，

不僅僅是服務態度佳，親切的笑容更是讓小強超念念不忘，

( 不過，下次要記得嘎逼餐後再送ㄚ )

如此悠靜的用餐環淨與大家分享。
自己對於鍋物的料理是特別的鐘愛，

雖然，寶貝毛在構圖和意境上還有很多空間需要學習，

拍照就像是品嚐美食般，沒有一定的準則和答案，

照著自己的感覺去呈現，這更是鐘於自我。