★ 食記∥台中‧視覺饗宴、顛覆味蕾。CV黑色天使－寶貝毛的天空

品嚐那異國下午茶點心不必在大老遠的飛到國外去，

大城市的小巷弄內也可以有五星級的茶點，

店家的用心不僅是要讓您有五星級的視覺觀感外，

更要完全的征服屬於饕客挑嘴的味蕾享受。

店家的外觀整體明亮，且運用著大片玻璃落地窗，

戶外還擺放桌椅，這樣的感覺就像置身在異國享受那美食。

走進店家會發現這不大的用餐空間裡，

室內僅提供八個座位，整體裝潢搭配上那柔和的燈光，

讓人感到舒服完全沒有壓力，

我們在用餐同時，不時還有許多客人前來購買蛋糕，

CV黑色天使不但提供下午茶飲之外，

更重要的還有那蛋糕可以直接在網路上下單訂購，

遠在外縣市的饕客絕對也有這福利可以享用到如此的美食。

我們在店家裡的吧檯上發現許多隻可愛的豬照型擺飾，

這完全可以聯想店家主人有多麼喜歡"豬"的物品，

這當然也和他自己本身的生肖有關。

透明的玻璃餐桌下，是做成掏空設計，

裡面放著幾本雜誌，這樣設計可以讓我們輕鬆就可以拿起來翻閱。

這一處的書報誌特別的可愛，一台卡搭車上頭裝載著滿滿的書報。

眼前這位年輕的帥哥，正是CV黑色天使店的老闆_范冬龍

歷經過糖村茹絲葵、金磚牛排(甜點主廚)，

在2009年自創品牌更榮登科技人文雜誌的美食專欄。

下午茶點心的餐具簡單樸實，

突破以往大家所熟悉的白色系以黑色餐巾紙替代。

松露生巧克力

65%高濃度比利時苦味巧克力與35%乳脂鮮奶油，

調和而成的生巧克力加入紐西蘭奶油滑順入口即化。

我特別偏愛這樣入口有些帶點苦味的巧克力，

離開時，還特別帶了一盒回家慢慢享用。

皇家古典蛋糕佐香草冰淇淋

奶茶的最佳拍檔如果說是珍珠，

那我相信，蛋糕絕佳搭配最莫屬於冰淇淋。

第一次品嚐到蛋糕裡面是熱呼呼，彷彿就像是從烤箱端上桌，

再搭配著濃郁奶香味的香草冰淇淋入口，

那口感卻是我以往不曾吃過的感覺。

這款也是皇家古典蛋糕佐香草冰淇淋，

在擺盤做了不同的裝飾整個視覺效果就是不一樣。

下午茶點是現在許多店家都會推出的產品，

但是在CV黑色天使感受到的卻不是優懶的享受而已，

每一道的點心擺盤都是讓視覺上達到百分的程度，

我們不停的猛按快門，想要將美麗的畫面留住，

連那蛋糕上的冰淇淋都被我們的的熱情給融化了。

焦糖烤布蕾

焦糖烤布蕾顧名思義就是法式的烤布丁，

這素有甜點中的珠寶盒之稱完全在它身上表現的淋漓盡致。

布蕾的表面上一層烤到金黃色的焦糖薄片，

在入口咬下的那一瞬間，整個焦糖會發出出清脆的”喀喀”聲，

搭配著濃郁蛋香的柔軟布丁內餡，完全在口中散發開來，

我想這是令人感到幸福滋味的甜點。

在布丁的底盤中會清楚發現到小小的黑點，

這可不是在料理中的小沙子或是碗盤沒洗乾淨喔!

這可是來自馬達加斯加頂級的天然香草子。

下午茶點心如果再配上香醇的咖啡就真的太一般了，

今天，我們可是由小龍招待一瓶法國泰雅克水蜜桃汽泡酒。

我們三個人是不是太享受呢?

Ling。。。朱朱真的還是愛妳的ㄚ，

只是不忍心要妳坐那麼久的車下來台中。

肉魯。。。我們三個在此就慶祝你新書大賣，

請客!請客!(鬆餅大餐就讓你好好表現一下吧)

雪藏乳酪蛋糕

這盤乳酪蛋糕一上桌，我整個口水就是快要流出來，

特愛那綿密口感的乳酪味，

再搭配上等層甦脆的餅皮，

這真的是下午茶甜點搭配咖啡最佳的組合。

香蕉巧克力慕斯

光是看到甜點的名稱，別以為只有那擺盤裝飾得那片香蕉，

整塊的巧克力慕斯中保裹著滿滿的香蕉塊，

那入口即融的口感，讓人口齒留香。

火燄香蕉塔

這是寶貝毛最愛的甜點之一，說有多愛就有多愛，

這更是我第一次看過的甜點是用香蕉片堆疊成塔狀，

盤面周圍灑上糖以及萊姆酒加上香焦酒，

經過火槍將糖的表面烤焦。

哇塞!!!!這樣如此經典的畫面真的是連拍了十張唯一成功，

依稀還可以清楚看到那藍色火燄在燃燒中。

整個香焦塔就是如此的完美，

在那入口的瞬間，香蕉濃郁的水果味，立即在口中化開。

波希米亞酒釀櫻桃巧克力

這外型酷似蛋塔杯狀的蛋糕，

上面有著滿滿酒釀後的櫻桃，

每一顆飽滿的和著濃郁巧克力一起品嚐，

卻有著獨特與其他點心不同口感的香氣。

這一次我還要謝謝羽璿讓我有機會可以發現這家那麼棒的美食，

更貼心的送我們一人一張自己拍攝的明信片，

後面還有寫下那感性的字語ㄟ。

小龍是個很風味的老闆，一點架勢都沒有，

反而都了一份親切感，在用餐的同時更是與我們相互分享美食，

從溝通到彼此的交流中，讓小龍對於廣大的消費者對於美食的喜好，

也是因為這樣，店家總是不斷的推出新產品讓更多人品嚐。

每位來店用餐的客人，他都會拿出拍立得相機，

以即時呈現的畫面，讓我們留下最幸福的表情。

在這顆聖誕樹上，夾貼滿滿許多人的分享，

我很開心自己也可以成為那樹上的成員之一，

CV黑色天使，更是我最難忘的美食之旅。

看那櫥窗擺飾的每種蛋糕都是如此的可口，

我們這次品嚐的每道糕點，都是由大延伸出這些小塊狀，

從6"到8"不同的大小、不同的口味都可以訂購，

不僅是送禮大方，特別佳節品嚐不同的美味，

相信您們也會跟寶貝毛一樣，就是愛上黑色天使。

精緻小巧的包裝，就像神秘的小禮物般。

這一天，我們很開心的一口氣品嚐到那麼多種的美味蛋糕，

這全部都出自於店家老闆小龍的手藝，

從蛋糕整個口感及擺盤上的巧思變化，

讓我們在美食中也可以像旅遊般，感受到不同的驚喜。

本篇遊記於瘋台灣台中民宿網同步曝光