99.05.04 PM 18:00 第十六台 原住民族電視台 轉播
Everybody 大家好 海盜船長約翰又來跟大家見面嚕!
距離上次的介紹真的是隔了有一段的時間，
趁著二天假期時間，南下去參觀歐海洋的新門市開幕，
眾多的山味料理帶你好好的品嚐一番。
店門口以附有濃厚的原住民風當活招牌，
這也象徵了這夫婦倆的同心協力，讓道地的口味讓南台灣的饕客一飽口福。
館內的裝潢以飄流木來做為主要裝潢，不僅僅貼心的有二人到六人以上的座位，
每一桌的用餐客人都有著若大的空間，完成感受到原住民的豪邁個性。
另外，更有獨立的包廂提供給家庭聚餐會是公司團體之用。
還記得這小小一圈圈的小木頭嗎?
這都是從當初舊店那的牆壁上裝飾物再加以點綴拼湊而成。
兩夫妻也是和高聲極為美聲高亢的張惠妹是同學喔!
噗。。。那ㄟ看不出來>
不過這可是千真萬確啊 !
吼。。。這是真的是砸下大手筆呢!
每天晚上鐘點的時間，現場還會邀請駐唱來讓現場的氣氛整個帶起來，
一直都不能否認的，我總覺得上天總是賦予他們好嗓子。
牆壁上一張張部落格的原住民從他們的慶典到採收，
以及生活的模式團結的群居生活，不免讓我們對他們有更深一層的認識。
在小櫃抬上，我看見了這屬於族內的服裝，
看似那麼的裝嚴，我突然被這五顏六色的色彩給吸引住目光，
卻只想靜靜的拍下來，( 噗。。本來我想穿起來拍照哩 )
上過報紙的大版面篇幅，當然要拷貝好好的裱褙起來，
這不單單代表的是一種紀念性的價值，對他們來說更是一種肯定。
望遠看去黑板上的MENU其實只是供參考用的啦!
千萬別傻傻照上面的來點餐，記得! 只要跟老板娘吩咐最好吃、最拿手都上桌，
保證這樣覺得會讓你吃到別處所品嚐不到的道地私房菜。
來吧。。。。我們先上菜嚕~~~~~~~~~~
黃金南瓜燴蛤蜊
南瓜一般來說都是用於在義式的料理中，
採用南瓜本身的甜味加上蛤蜊帶的鹹味，這一道料理真的一上桌，
不得不讓我真的是有些的看傻眼。
九層塔火爆蜆仔
呼呼。。。。看到沒有，
那一顆顆大而肥甜的蜆仔配上九層塔，果真是超級開胃下飯的一道菜。
芹苗辣炒生羌肉
原住民最具有特色就是羌肉料理，羌肉好吃的口感最注要最是軟嫩，
這樣搭配著芹菜苗，連我都覺得特別的好吃。
辣炒螺肉
噗。。。這這這用超級勁爆辣的朝天椒的辣椒炒的田螺，
真的是辣到我差一點嘴巴噴火，明明就是兩個嘴唇辣到紅腫，
不過，我就是愛到不行。( 我真的是一個標準的辣妹吧 )
情人的眼淚
這道料理真的很特別，一開始我還以為這黑黑綢綢的玩意兒是海菜之類的東西，
後來一問之下原來這是" 雨來菇"，很特別的一樣食物。
雨來菇又名地耳、地衣、地木耳，是真菌和藻類的結合體，
一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色有點象泡軟的黑木耳。
雨來菇平常少見，代在大雨過後經常出現在不受汙染的山地草原上，
因此，國外常稱其為fallen star，乃是誤認為天上所降下來之故。
乾烤風味魚
採用新鮮的生魚表面先大量的塗抹上鹽巴，讓溫度能平均並保持熱度，
這樣不但能吃到魚本身的鮮嫩多汁而且也是最佳的料理方法。
小芥菜雞湯
說到這樣的湯品，真的讓這對夫婦驕傲的很，因為幾乎所有的客人都對這樣料理讚不絕口。
不僅僅是高湯的鮮美，加上雞肉的特殊處理，保留那肉塊的鮮嫩，
加上小芥菜慢火的熬煮慢慢讓那芥菜心的與湯頭的融合，
哇。。。。這也就是我日思夜想的一道湯。
哇哩咧。。。這湯還沒完呢!
一整個就是把所有我愛吃的料理全部丟進去，
哈哈~~~~是不是有點給它太補了，每天窩在無名裡頭，
偶爾我也需要來點補品，不然真的一天到晚寫文章也會有詞窮的時候咩!
再加入蜆仔這樣好像再提練蜆精的感覺喔!
不過，光是這兩道單品，那湯頭的甜度真的是讓人大呼過癮。
蝦蝦蝦蝦。。。。。
這一鍋是不是到後來變的很像海鮮火鍋了，
我真的很服了自己，真的不管到哪裡吃東西，
總是把桌上的每樣湯的料理，搞的像吃火鍋一樣，到底有誰可以受的了跟我同桌吃飯。
看吧~~~~不知要說是蝦子本身的新鮮度夠，還是我剝蝦子的功夫了得，
一隻隻的蝦殼我就這樣保留原貌全屍喔。。。。
是不是真的覺得寶貝毛很厲害呀 !來點掌聲吧。
( 噗! 光是看到海鮮我都能自high那麼開心 )
外面還有五個鐵桶是專門用來做烤雞專用，
對吼。。。我說老板娘，這一次怎麼沒有烤雞招待招待哩!
好吧，這回先讓你們欠著，等歐海洋原住餐廳 III有機會我再來介紹嚕。。。
一根根在鐵板上的竹筒飯，真的讓人光想那竹筒膜包裹著飯的香味，
我的口水都快流到電腦的鍵盤上了。
餐廳外面的一根根石柱這木材的雕刻，完全是來自於老闆約翰大哥的手技，
完全沒有事先的構圖，就這樣一把雕刻一刀刀的完成，
我真的是很佩服這樣的藝術家的頭腦的手技。
店內的服務生也一制穿上特有原住民風的衣服，那顯目的紅讓人覺得特別顯眼。
這兩個ㄇㄟㄇㄟ長的真的是粉漂亮，還有一副好歌喉喔!
我說小洪呀 。。。。
你怎麼每次面對鏡頭都那麼的搞笑呀 !
不過，大家都應該要習慣了，這可是她每次拍照標準的表情喔!
下次有機會到南台灣，有機會可以進來享用這餐廳的原住民特別的風味美食喔!
歐海洋風味美食。石板烤肉
高雄市三民區松江街12號
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引申閱讀
食記∥高雄‧原野風味。歐海洋原住餐廳 I
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