美食∥台中‧以祈福為願。庵鍋燒物－寶貝毛的天空

庵鍋燒物以祈福為空間概念，大小高度不一的天燈造型燈具映在黑色鏡面玻璃上，

有一種天燈冉冉上升的詳和感，讓空間散發出一股沉穩的基調，

在燈光造明社計上亦極為用心注意細節，整體用餐氣氛頗為舒適。

文摘庵鍋‧燒物

以祈福為概念的庵鍋，從大門就能感受到佛像與撞鐘所賦予的心靈元素。

一到位上就會放上的餐具，菜單跟隨餐附贈的一杯可爾必思，

菜單寫好之後拿給附近的服務人員就好，不用自己跑到櫃台去處理，等結帳再去櫃台就行。

看到這密密麻麻的MENU你們是不是和我一樣都眼花撩亂，

第一次來嚐鮮直接由服務生來介紹來的比較快。

大致上來說鍋物的價位介於198~ 450之間，

湯底的部份更是多到讓大家可以好好來選擇喜好。

店內也不單單提供鍋類，還有烤物的日式料理可供大家做選擇。

一進到火鍋店，我第一個尋找的就是醬料區，

( "蔥花辣椒白醋毛"又上身了 )

這裡的醬料食材是多到不行，各式各樣的調味品讓大家可以DIY自由配。

一進店門口外面就會有大大的寫著以蔬菜為主的鍋類，

真的是非常的貼切，蔬菜的確真的很多，

也有不少的火鍋料，豆皮、鮮蝦、菇類，還有寬冬粉…。

( 不過和寶貝毛吃過火鍋的應該都知道，餃料的食材我通通都不愛 )

庵鍋的鍋底都是使用昆布熬製成，湯頭本身很清淡卻又不失美味是很稱職的配角。

這次我點最平價的牛肉鍋

這樣的切法應該都是用機器下去切割而成，在擺盤上不外乎就是要好看才有賣相，

那由油花看起來分佈算還蠻均分，旁邊也不會有嚇人的血水殘忍在旁邊嚇人。

【岩佐豆腐】

這招待卷可以先從官網上列印即可來店消費免費兌換一份。

肉片煮完吃起來不會像大多吃到飽火鍋店的冷凍肉片那樣乾澀，

對於吃過這麼多小火鍋的店，這邊的肉片真的算是很不錯的肉片。

而我呢!肉片稍為涮過後，就包上滿滿的蔥花辣椒當為夾心，

這樣一口下去，哇。。。。這才是享美食。

看到這盤中的香菇，真的是超級有夠大朵的，我還真的好捨不得吃，

記得，下次跟我一起用餐，別忘了這是我的最愛喔!

( 泡在我的沾醬裡，像不像在醃漬香菇呀 )

這是我另外在加點的鴨血，口感基本上來說不會爛爛的，

吃起來蠻有彈性也好吃，旁邊的湯汁雖然看起來清清的，

但整個吃起來味道很入味，唯一美中不足的就是對我這位辣妹來說，

好像無法稱上是"麻辣"，但大致上來說我還可以接受的範圍內。

看著我這樣一口接著一口的吃，你們是不是又在羨慕我吃不胖的身材呀 !

唉唷!!我只是比較喜歡吃火鍋，還沒到每天吃、每餐吃的境界。

噗。。。我只不過"每次"都是以火鍋為主食咩。

在餐館內還有一個小角是有附設日式岩燒的小廚房，

看著玻璃窗內的現包壽司及香噴噴的烤類，

我其實有股衝動先要點各兩三道品嚐，

不過，我的理性還是克制住自己的慾望念頭。

( 一份火鍋提供的食材，真的已經把我的肚皮撐的像隻青蛙般 )

左側懸浮在水面上的佛像，是許願池的意念，

上方的撞鐘散發祈福的意味，地下鋪滿窸窣的碎石，

帶領我們一步步由禪意進入日式嚴謹調性中。

文摘周易設計

在進門的左側可以發現這面牆上吊滿許多人的祈福卡，

不免發現這樣的情景，好像來到日本的寺廟前所懸掛的木板，

當然，我也要來祈福一下嚕~ 下次眼尖的你們，找尋一下寶貝毛的願望吧!