食記∥台中‧老闆有請。蝦很大－寶貝毛的天空

寶貝毛上菜了。

今天的美食有別以往的餐館小吃，這次是朋友自己開的海鮮店，

對於美食談不上是專家，但海鮮好吃最主要是在海鮮的品質和種類，

不過只要夠新鮮最是就很好吃。( 噗。。。看我有多愛吃海鮮 )

上圖這一道道美味料理，都是老板娘明君用最頂手的廚藝烹煮。

大家或許發現與一般的海鮮攤看到的料理方式有所差異，

就是擁有獨家的秘方，讓上門的客人絡繹不絕。

燒酒蝦 ( 全酒 )

特製的藥包加上全酒下去慢火燉煮，整個湯頭就是甘、甜、香。

如果怕酒味，可以選用半酒的方式來料理。

塩烤泰國蝦

胡椒蟹肉腳

胡椒蟹肉腳要吃到這一整盤的蟹肉腳還真的是要靠運氣，

店內不供應冷凍食材，眼前這份蟹腳即是由其他的螃蟹腳剪下，

搭配胡椒去料理，那香香辣辣的滋味保證讓您難忘。

日式燒鰻

這道日式燒鰻主要是用新鮮的鰻魚去料理，靠著本身的油脂來鎖住水份，

待上桌前上面在灑上芝麻及柴魚片，完全征服您的味蕾感官。

蛤蜊炒麵

又是一道老板娘的私房創意料理，這種好吃的美味佳餚，是可遇不可求的。

第一次吃到蛤蜊用這樣古早味的方式料理，讓每一個嚐過的人都豎起大拇指呢！

辣炒小螃蟹

這道料理更是老板娘的得心之作，喜歡吃辣的饕客千萬不可錯過。

美麗的老板娘-明君，細心的在每隻蝦子上灑上胡椒鹽，

怪不得大家都說"認真的女人最美麗"。

牆上的菜單可是老板娘自己手寫的喔!!還謙虛的不好意思說:

唉唷!!!寫的不好看啦!!( 其實，這都只是給大家參考的 )

因為老板的拿手菜每天都會出新喔。

店內養殖的水箱會固定時間換水抽換，以保持海鮮的鮮美。